Idées de desserts

Vous avez envie d’épater vos convives en utilisant les perles de sirop ? Voici quelques idées de desserts simples à réaliser et surtout délicieux ! C’est aussi l’occasion de cuisiner ludique avec les enfants qui sont les premiers amateurs de perles de sirop.

 

Crumble aux pêches et perles de fraise

Crumble pêche

Ingrédients
– 100 g de farine
– 90 g de beurre
– 90 g de sucre
– 1 pincée de sel
– 4 pêches (jaunes ou plates)
– 100 g de perles de fraise

 

 

 

Verser la farine, le sucre et le sel dans un saladier. Faire fondre le beurre puis le rajouter au reste de vos ingrédients. Mélanger le tout afin d’obtenir une pâte granuleuse. Réserver la pâte.
Éplucher les pêches et les couper en quartiers. Les répartir uniformément au fond d’un moule. Rajouter les perles de fraise (n’hésitez pas à mélanger les perles avec les pêches).
Recouvrir les fruits avec la pâte précédemment préparée.
Mettre au four pendant 25 à 30 min à 180°C.

Vous pouvez le servir encore tiède accompagné d’une boule de glace vanille ou de crème fraiche.

 


 

Bubble crêpes

Ingrédients (pour 15 crêpes)
– 300g de farine
– 3 œufs entiers
– 30g de sucre
– 50g de beurre
– 30cl de lait
– 2 cuillère à soupe d’huile
– un pot de confiture de framboise
– perles de fraise

Dans un grand saladier : verser la farine puis y ajouter les oeufs, le beurre (préalablement fondu), le sucre et l’huile. Mélanger le tout à l’aide d’un fouet en ajoutant le lait au fur et à mesure jusqu’à obtenir une pâte onctueuse (ni trop liquide, ni trop épaisse).
Faire chauffer une poêle avec quelques gouttes d’huile et c’est parti !
Une fois vos crêpes réalisées, y étaler une petite couche de confiture et rajouter une cuillerée de perles de fraise (ou plus !).
Rouler la crêpe et déguster ! Miam !

 


 

Salade de fruit

salade_fruit-01

Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 2 bananes
– 1 ananas (victoria de préférence car plus fruité)
– 1 barquette de fraises
– 1 orange
– 1 pomme (granny smith)
canelle en poudre (facultatif)
vanille en poudre (facultatif)
– 100 mL de jus de fruit de la passion (facultatif)
– perles mangue, passion et pomme

Laver et éplucher les fruits. Couper la banane en rondelle. Découper les fraises, l’ananas, l’orange et la pomme en petits dés. Mettre les fruits coupés dans un grand saladier. Verser le jus de fruit de la passion. Si vous voulez plus de jus, vous pouvez rajouter de l’eau.
A l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une louchette, ajouter les perles de sirop de fruit. A vous de choisir la quantité, c’est votre touche personnelle. 😉
Saupoudrer de cannelle et de vanille et mélanger le tout.
Votre salade de fruits est prête !

Nous testons actuellement de nouvelles recettes qui rejoindront celles ci. Si vous avez trouvé une idée de dessert utilisant des perles, dites le nous, nous serons ravi de la publier à votre nom !

2 Responses to “Idées de desserts”

  1. uguetta décembre 10, 2015 at 18:42 Permalink

    je vais essayer les sorbets je vous tiens au courant

    • Celine décembre 11, 2015 at 09:06 Permalink

      Excellente idée ! On attend vos de vos nouvelles ! 😉

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